27 de maio de 2010


Olá meninas, fazia tempo que eu não postava nenhuma receita aqui no blog né? Hoje vou postar um bolinho que minha tia fez outro dia e eu peguei a receita com ela, é bem parecido com o bolinho de chuchu que já postei aqui no Cupcake, superfácil e muito gostoso.



BOLINHO DE MANDIOCA




Ingredientes:

500g de mandioca cozida

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga

2 coheres de sobremesa de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de cebolinha e salsinha picadinhas

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de café de sal



Ingredientes para empanar:

2 ovos

1 xícara de leite

1 pacote de farinha de rosca

Óleo para fritar



Preparo:

Amasse bem a mandioca já cozida (deve ter sido cozida no sal) com um garfo.

Junte à mandioca amassada e ainda quente a manteiga, depois o ovo, o queijo e os tempeiros misturando bem à medida que vai acrescentando os ingredientes. Depois junte a farinha de trigo aos poucos e quando a massa ficar uniforme você faz umas bolinhas com ela, enrolando na mão.

Para empanar, pegue um prato bata os ovos com um garfo e misture com o leite. Em outro prato ponha a farinha de rosca. Passe os bolinhos primeiro na mistura dos ovos e leite e depois na farinha de rosca.

Depois é só fritar em óleo quente (o óleo deve estar numa altura que cubra os bolinhos).



Dica:

Busquei na internet outras receitas similares e a mesma massa você pode fazer recheada com presunto, frango, carne moída, ou outro recheo de sua escolha. Para isso você vai fazer a bolinha abrir ela colocar o recheio no meio e fechar como se fosse uma coxinha. Olha só:








6 comentários:

  1. ai fominha!!!
    deve ser uma delícia! E com certeza dá até para fazer usando batata também né?!
    bjão linda!

    ResponderExcluir
  2. Tá pensando o que,né?
    evelyn tbm é prendada...
    Parece que tava gostoso mesmo!
    Vou fazer e depois te conto como ficou,ta?

    Bjooo.

    ResponderExcluir
  3. aaain esses bolinhos sao muito bons! rsrsrs

    ResponderExcluir
  4. oi Evelyn, que post delicioso
    me deixou com agua na boca rs
    Está tudo lindo por aqui
    bjos

    ResponderExcluir
  5. Hummm assim vc me derruba....que delícia mas to longe das "drogas" kakakak. Bjus ta mto lindinho seu blog viu?

    ResponderExcluir

Gostou? Odiou? Comente aqui:

www.flickr.com
Itens de evelyncmo Vá para evelyncmo galeria