Cupcake & Rock'n'Roll

BOLINHO DE COCO

Essa é a mesma receita do bolo de coco que eu já havia postado aqui no blog, porém sem a calda e em forminhas individuais. Ele fica um pouquinho crocante por cima, tipo queijadinha. Delícia, super rápido.

Ingredientes:
04 ovos
01 lata de leite condensado
01 pcte de côco ralado (não adoçado)
01 colher rasa (de sopa) de fermento


Preparo:
Bater no liquidificador primeiro os ovos, depois acrescentar o restante dos ingredientes deixando por último o fermento para que não o bata muito. 
Separar em forminhas, ou uma forma média untada com margarina e farinha de trigo. Assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.




Teste e aprove (ou não hahaha). Uma ótima semana para todos!!!