Cupcake & Rock'n'Roll

TORTA SALGADA COM MASSA DE IOGURTE

Olá pessoas! Como prometido, hoje vim postar uma das minhas receitinhas leves que andei preparando nos meus dias de dieta. Essa torta tem a opção de recheio conforme o seu gosto e a massa é super levinha e fofa, pois é feita de iogurte.

Ingredientes:

Massa:

1 copo de iogurte natural desnatado (160g)

½ copo (medida do copo de iogurte) de leite desnatado (usei o semidesnatado)

2 ovos

5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

sal e pimenta do reino à gosto

Recheio:

Legumes e temperos de sua preferência

Usei:

01 tomate picado

½ cenoura picada e cozida

1 ovo cozido e picado

2 fatias de ricota picadas

Cebola

Cheiro verde

Sazon 

Preparo:

1. Prepare os legumes escolhidos, cozinhe, corte pique. Coloque-os em uma tigela e tempere conforme sua preferência (sal, pimenta, usei sazon apenas).

2. Para a massa, misture todos os ingredientes e bata à mão mesmo até a massa ficar uniforme sem bolinhas. 

3. Ela vai ficar bem molinha mesmo, parecida com massa de panqueca, um pouco mais consistente.

4. Para montar, misture o recheio na massa. Despeje toda a mistura numa fôrma (média/pequena) untada com margarina e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

Obs: Essas medidas dão para uma torta pequena, se fatiar com formato de pizza dará aproximadamente 8 pedaços de 45 a 50 kcal cada um.