Cupcake & Rock'n'Roll

Bom meninas olha eu de novo com mais aventura na cozinha. Mais um doce para a minha lista de vitórias hahaha. Essa torta é linda e quem olha ela assim pensa que dá o maior trabalho né? Pois não dá não e melhor ainda, vai pouco ingrediente, nada difícil de se encontrar no mercadinho da esquina.

TORTA DE MORANGO

Atenção, porque a quantidade para a receita abaixo é para uma forma de pequena a média, então prepare um pacote a mais de bolacha e um pouquinho mais de margarina caso você precise, na medida em que você for amassando a bolacha na fôrma você vai perceber se vai precisar triturar mais bolacha.

Ingredientes

Para a massa

300g de margarina

2 pacotes de biscoito de maisena

Para o recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 latas de leite( medida na lata de leite condensado)

1 colher de sopa de farinha de trigo

Cobertura

1 embalagem de gelatina de morango (ou geléia pronta de morango)

1 caixa de morango para enfeitar

Modo de Preparo

Massa

Triturar os biscoitos,derreter a margarina na panela, e depois misturar na panela mesmo, depois coloque um pouco da massa em uma assadeira redonda e de fundo falso e vá apertando ate forrar toda a forma, não se assuste a massa não vai querer grudar na forma, vai forrando devagar apertando bem e faça uma segunda camada se for preciso, o importante é você apertar bem até que os farelos se juntem. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos, olhe se a massa ficou um pouquinho coradinha e já está boa. Apague o fogo e deixe ela fora para esfriar enquanto você prepara o recheio.

Recheio

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até virar um mingau, depois colocar na forma que está a massa já fria. Coloque para gelar uns dez minutinhos para ele endurecer antes de colocar os morangos em cima. Acomode os morangos por cima do recheio, você pode cortá-los para não ficar muito grande.

Cobertura

Fazer a gelatina como manda a embalagem, porém com apenas 300ml de água. Coloque na geladeira e espere ela começar a endurecer, quando ficar bem molenga despejar em cima do recheio, levar para a geladeira até ficar dura por completo. Caso você tenha escolhido a geléia de morango pronta é só espalhá-la em cima doa torta já com os morangos e colocar para gelar. Depois de bem durinha você pode abrir as laterais da forma e devorar a torta.

Dicas:

Antes de começar a massa é melhor primeiro preparar a gelatina para ir endurecendo.

Assim que eu retirei o recheio do fogo eu acrescentei pedacinhos pequenos de morango para ficar mais gostoso.

Pode substituir o morango por uva Itália.

Essa massa pode ser usada para outros recheios de tortas doces da sua escolha, ela é superfácil né?

Não despeje a gelatina em cima da torta se o recheio não estiver frio e a gelatina ainda estiver líquida, eu fiz isso e deu errado, a massa sugou toda a gelatina, mas nada que alterasse o gosto, porque ficou divina, olhe as fotos da minha torta: